خلال گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه
همان طور که می‌دانید گوجه فرنگی خواص زیادی دارد و در غذاهای زیادی استفاده می‌شود، اما شاید این سؤال برای اکثر شما پیش‌آمده باشد که آیا خلال گوجه فرنگی همان خاصیت گوجه فرنگی تازه را دارد؟
در این مقاله سعی داریم تا بیان خواص و چرخه تولید آن پاسخ این سؤال را مشخص کنیم. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
فرایند تولید خلال گوجه فرنگی
خلال گوجه فرنگی از خشک‌کردن گوجه‌های تازه در دستگاه‌های میوه خشک‌کن به دست می‌آید به این صورت که پس از ضدعفونی و شستشوی مرتب و بادقت گوجه‌فرنگی‌ها، توسط دستگاه اسلایسر و بدون دخالت دست انسان به تیکه های نازک برش داده می‌شوند .
پس از برش‌دادن در سینی‌های مخصوص چیده می‌شوند و با استفاده از نمک دریایی که سرشار از کلرید سدیم و پتاسیم است و باعث تنظیم فشارخون می‌شود (اگر فشارخون بالا دارید نگران مصرف آن نباشید) نمک‌پاشی می‌شوند.
و بعد از پروسه نمک‌پاشی و چینش وارد دستگاه‌های میوه خشک‌کن شده و بعد از چند ساعت آماده است. طی تمام این مراحل با استفاده از دستگاه‌های بروز و با کمترین دخالت دست انجام می‌شود.
در این نوع فرایند خشک‌کردن، میوه و سبزی‌ها خواص خود را از دست نمی‌دهند؛ یعنی خلال گوجه فرنگی با گوجه فرنگی تازه از نظر خواص هیچ تفاوتی نخواهد داشت. خب! فکر کنم جواب سؤالمان را گرفتیم.
حالا که خواص آن ها با هم تفاوتی ندارد با خیال راحت بریم ببینیم این محصول چه خواص دارد. تا انتهای مقاله با ما همراه باشید؛ چون قراره مطالب جالبی داشته باشیم.
خلال گوجه فرنگی خواص زیادی دارد که برجسته‌ترین و مهم‌ترین آنها عبارت‌اند از:
- سرشار از ویتامین سی
-
محتوی فولیک‌اسید و کاهنده استرس
-
مناسب برای پوست
-
آنتی‌اکسیدان قوی
-
حاوی پتاسیم و تنظیم‌کننده فشارخون
-
و…..
همچنین منبع غنی از کربوهیدرات و مواد معدنی مانند منگنز، پتاسیم، پروتئین و فیبر است.
به دلیل وجود ویتامین‌هایی نظیر ویتامین‌های آ، سی و کا استفاده از آن در رژیم غذایی مانع از تشکیل سنگ در کیسه صفرا می‌شود.
بیشتر بخوانید:
مرزه خشک شده [چاشنی غذاهای ایرانی + خواص دارویی ]
به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند و در نتیجه باعث سلامت قلب و کاهش احتمال سکته قلبی می‌شود.
در بسیاری از غذاها نیز می‌توان استفاده کرد. از جمله:
· انواع سوپ‌ها
· آبگوشت
· انواع خورشت
· پیتزا و فست‌فود
· انواع سس
در کل در اکثر غذاها و چاشنی‌ها می‌توان استفاده کرد این محصول می‌تواند جایگزین مناسب و سالمی برای گوجه فرنگی و رب باشد. با خلال گوجه به غذاهاتون رنگ و طعم بی‌نظیر بدین.
در آخر
از کجا خلال گوجه فرنگی باکیفیت بخریم؟
ما در اینجا به شما این کمک را خواهیم کرد که با خیال راحت و بدون اتلاف وقت و تردید محصولات متنوع و با رعایت کامل اصول بهداشتی و حفظ خواص و کیفیت را به خانه بیاورید. فروشگاه فارم ارگانیک مفتخر است با ارائه محصولات متنوع غذایی در خدمت شما هم‌وطنان عزیز باشد. هم اکنون می‌توانید قیمت خلال گوجه فرنگی را در فروشگاه فارم ارگانیک مشاهده کنید و نظرات خود را برای بالاتر بردن کیفیت محصولات با ما در میان بگذارید. ممنون که تا پایان این مقاله با ما همراه بودین.
