سبزی خشک پلویی

گوجه فرنگی منبع غذایی مهمی از آنتی اکسیدان لیکوپن است که فواید زیادی برای سلامتی از جمله کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان دارد. همچنین، منبع عالی ویتامین C، پتاسیم، فولات و ویتامین K است.

محتوای ویتامین K جعفری چیزی است که واقعاً شما را خوشحال می کند. جعفری 574 درصد از مواد مغذی توصیه شده روزانه را دارد و میزان ویتامین C آن سه برابر پرتقال است. همچنین سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین A، آهن، مس و اسید فولیک است. به این ترتیب دو برابر آهن موجود در اسفناج دارد.

برخی از خواص اسفناج عبارت است از: مراقبت در برابر سرطان و بیماریهای قلبی، تقویت ایمنی بدن، مانع دیابت، افزایش رشد مو، بهبود خواب و درمان بی خوابی، کاهش وزن، حفظ سلامت پوست

برخی از خواص سیر عبارتند از: ایمنی بدن را تقویت می کند و با سرماخوردگی و سایر بیماری های ویروسی مبارزه می کند، درمان بیماری های سیستم ادراری و کلیه، به جذب آهن و روی در بدن کمک می کند، سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد، پیشگیری از زوال عقل و آلزایمر، کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود سلامت استخوان، عملکرد ورزشی