سبزی خشک مرزه

گشنیز علاوه بر ارائه طعم و عطر مطبوع به غذاها، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم و غیره است. گیاه گشنیز به عنوان معده شناخته شده و هضم و جذب غذا را بهبود می بخشد و مطالعات نشان می دهد که استفاده از آن سرب و آلومینیوم را نیز از بین می برد.

سبزی کوفته شامل جعفری، تره فرنگی، نعناع، ​​ریحان و پیازچه است.ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در جعفری برای تقویت سیستم ایمنی مفید هستند. ویتامین هایی مانند ویتامین C، A، K، فولات و نیاسین به روش های مختلف به سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.

سبزی های مورد استفاده در سبزی پلو مانند سایر سبزی ها سرشار از ویتامین های A، B، C، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند. سبزی پلو با ماهی برای بیماری های قلبی عروقی بسیار مفید است و خاصیت ضد سرطانی دارد. فیبر فراوان موجود در سبزیجات به کنترل بهتر قند خون، فشار خون و کلسترول کمک می کند.

سبزی سوپ شامل جعفری و گشنیز است و تمام خواص این رو نوع سبزی را داراست.