سبزی خشک ترخون

گوجه فرنگی منبع غذایی مهمی از آنتی اکسیدان لیکوپن است که فواید زیادی برای سلامتی از جمله کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان دارد. همچنین، منبع عالی ویتامین C، پتاسیم، فولات و ویتامین K است.

سبزی خشک کوکو به دلیل وجود ویتامین های A، C و E دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از بدن در برابر انواع بیماری ها محافظت می کند، سبزی کوکو سبز نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و برای مبتلایان به یبوست اثر مفیدی دارد.

محتوای ویتامین K جعفری چیزی است که واقعاً شما را خوشحال می کند. جعفری 574 درصد از مواد مغذی توصیه شده روزانه را دارد و میزان ویتامین C آن سه برابر پرتقال است. همچنین سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین A، آهن، مس و اسید فولیک است. به این ترتیب دو برابر آهن موجود در اسفناج دارد.

سبزی های مورد استفاده در سبزی پلو مانند سایر سبزی ها سرشار از ویتامین های A، B، C، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند. سبزی پلو با ماهی برای بیماری های قلبی عروقی بسیار مفید است و خاصیت ضد سرطانی دارد. فیبر فراوان موجود در سبزیجات به کنترل بهتر قند خون، فشار خون و کلسترول کمک می کند.