سبزی خشک کوفته

حاوی ویتامین های A، D، E، K، C، (B1)، (B2)، (B3)، (B4)، (B5)، (B6)، (B9 و B12) همچنین دارای مواد معدنی مانند کلسیم است. ، حاوی آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس و منگنز است. وقتی می خواهید برای خانواده خود یک سوپ خوشمزه درست کنید، باید علاوه بر مخلفات، به فکر سبزیجات آن نیز باشید.

گشنیز علاوه بر ارائه طعم و عطر مطبوع به غذاها، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم و غیره است. گیاه گشنیز به عنوان معده شناخته شده و هضم و جذب غذا را بهبود می بخشد و مطالعات نشان می دهد که استفاده از آن سرب و آلومینیوم را نیز از بین می برد.

سبزیجات دلمه شامل برگ بو، شوید، آویشن، ترخون، نعناع و پیازچه یا سیر است.

شنبلیله خشک به دلیل طعم و عطری که دارد به عنوان سبزی در غذاهایی مانند قورمه سبزی و کوفته استفاده می شود. در طب سنتی طبع گرم و خشک دارد.