مرزه خشک شده عطروطعم طبیعت در آشپزخانه شما
مرزه خشک شده، برگ‌های خشک‌شده گیاه مرزه است. مرزه گیاهی خوش‌بو طعمی دلچسب دارد که از دیرباز در آشپزی و طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای داشته است. علاوه بر عطروطعم قوی خواص دارویی فراوانی نیز دارد و برای سلامتی نیز بسیار مفید است.
به دلیل عطروطعم قوی و خواص دارویی فراوانش از دیرباز در آشپزی و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این گیاه معطر که به خانواده نعناع تعلق دارد، علاوه بر طعم بخشیدن به غذاها، فواید بسیاری برای سلامتی نیز دارد.
سبزی خشک آویشن
سبزی خشک آش
سبزی خشک کوکو
مرزه از خانواده گیاه نعنا محسوب می‌شود و به دو صورت خشک شده و تازه می‌توان در برخی غذاها یا تهیه دم‌نوش‌های طبیعی استفاده کرد. ازآنجایی‌که مرزه تازه در برخی فصول در دسترس نیست مرزه خشک شده جایگزین بسیار خوبی برای مصرف است. از مزایای استفاده از مرزه خشک شده طولانی‌بودن زمان نگهداری آن نسبت به سبزی مرزه تازه است.
استفاده در غذا عطروطعم دلچسبی به غذا می‌دهد که این طعم و عطر معمولاً گرم و تند است که در غذاهای سبزیجاتی، ماهی و گوشتی باعث طعمی منحصربه‌فرد و عالی می‌شود.
مرزه خشک شده در غذاهای شرقی، ایتالیایی و مدیترانه‌ای استفاده می‌شود در آشپزی‌های ایتالیایی به طور ویژه در پیتزاها، سس‌ها، پاستاها و سالاد استفاده می‌شود.
در آشپزی‌های شرقی در غذاهای هندی، پاکستانی و بلوچی مورداستفاده قرار می‌گیرد که در رنگ‌های زرد، سبز و قرمز وجود دارد.
در نتیجه استفاده از مرزه خشک به غذاهای شما طعم و عطر ویژه‌ای می‌دهد که برای افراد علاقه‌مند به آشپزی، آشپزان حرفه‌ای و بومی‌های مناطق مختلف توصیه می‌شود.
پخش عمده ادویه در مشهد
برای اطلاعات بیشتر باکارشناسان ما تماس بگیرید: 09153107763
نه فقط در فروشگاه های مختلف، بلکه به صورت اینترنتی نیز می توانید محصولات مورد نظر خود را از فروشگاههای آنلاینی همچون فارم ارگانیک تهیه و از خرید خود لذت ببرید.
غذاهای ایرانی با چاشنی مرزه خشک
- مرزه خشک شده را به‌عنوان ماده اصلی در غذاهای گوشتی، مرغ و ماهی می‌توان استفاده کرد که عطروطعم دلچسبی به این غذاها می‌دهد غذاهای اصیل ایرانی مانند آبگوشت که طرفداران زیادی دارد با افزودن مرزه خشک طعمی بی‌نظیر و لذیذ خواهد داشت. همچنین می‌توانید در انواع کباب‌ها و کتلت‌ها نیز استفاده کنید تا غذای شما طعم عالی داشته باشد.
- برای تهیه انواع سس‌ها مثل سس پیتزا، سس پاستا، سس راگو و… استفاده کنید تا سس شما عطروطعم خاصی داشته باشد و متفاوت نیز باشد.
- برای تهیه خورشت مثل خورشت قیمه هم می‌توانید استفاده کنید تا طعم بی‌نظیر و متفاوت داشته باشد.
- برای تهیه انواع سوپ‌ها مثل سوپ جو، سوپ سبزیجات، سوپ کلم و سوپ مرغ می‌توانید به‌عنوان مزه دهنده از مرزه خشک استفاده کنید تا سوپ‌های شما طعم و عطر دلچسبی داشته باشند.
- در تهیه انواع پنیرها مثل پنیر پارمسان و پنیر خامه‌ای نیز می‌توان استفاده کرد که عطروطعم خاصی به آن‌ها می‌دهد.
- بسیاری از افراد به‌خاطر بوی زخم ماهی از خوردن آن فرار می‌کنند. برای پختن ماهی حتماً از این چاشنی در تهیه انواع ماهی‌ها استفاده کنید تا متوجه تأکید ما بر بهترین کاربرد مرزه خشک شده بشوید.
- از آش‌های پرطرف‌دار و محبوب ایرانی‌ها آش شله‌قلمکار است که بسیاری از مادربزرگ‌ها از این سبزی برای تهیه آش شله‌قلمکار استفاده می‌کردند حتماً شما هم استفاده کنید تا از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نکته: برای استفاده از مرزه خشک آن را به سلیقه خود خرد کنید همچنین شما می‌توانید با ادویه‌های دیگر مثل زیره، زعفران، رزماری و نعنا ترکیب کنید و طعم جالبی را به غذاهای خود بدهید.
خواص بی‌نظیر مرزه خشک
مرزه خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مفید است و باعث می‌شود که غذای شما سریع و بهتر هضم شود و باعث تقویت معده نیز می‌شود. این چاشنی خوش‌عطر و بو به دلیل داشتن فیبر بالا عملکرد کلیه و کبد را نیز بهبود می‌بخشد.
دم‌نوش مرزه خشک شده برای درمان و بهبود بعضی از بیماری‌ها مثل انواع روماتیسم‌ها و بیماری‌های التهابی مؤثر است همچنین سرشاخه‌های مرزه تازه یا مرزه خشک می‌توان ضماد تهیه کرد و برای دردهای روماتیسم استفاده کرد. این گیاه ادرارآور است و برای نفخ شکم نیز مفید و مؤثر است.
و در پایان
طبق مقاله بالا بهار نارنج خشک شده کاربردهای زیادی دارد در نتیجه شما به مواد سالم و مرغوب نیاز دارید پس به دنبال بهترین ها باشید و بهار نارنج خشک شده معتبر خریداری کنید.
فارم ارگانیک فروشگاهی آنلاین و معتبر می باشد که محصولات خود را کاملا مکانیزه و ارگانیک تولید کرده، و با نام تجاری پودینه طبس در اختیار مشتریان قرار می دهد. شما می توانید با مراجعه به سایت فارم ارگانیک، محصولات مورد نیاز خود را به صورت آنلاین خریداری کنید.
