اگر به دنبال خرید مرغوبترین سبزی خشک عمده هستید ما را در این مقاله همراهی کنید.
از دیرباز سبزی خشک به عنوان یک مکمل و چاشنی محبوب در بین بانوان ایرانی شناخته شده است. و این محبوبیت را باید مدیون طعم و بوی بی نظیر و در عین حال از دست ندادن خواص مفید آن دانست.
مگر می شود غذایی چون قورمه سبزی را بدون سبزی ناب و معطرش مجسم کرد؟ یا از طعم گس و دلنشین دمنوشهایی چون نعناع و آویشن و ریحان گذشت؟
در کنار کاربرد آن در آشپزی و طعم و بوی مطبوعی که به غذاها می دهد از خواص دارویی آن نباید غافل شد. از بعضی سبزیجات خشک در داروسازی و ساخت عرقیجات برای تسکین برخی بیماریها استفاده می شود.
این سبزیجات محبوب نه تنها در آشپزی و داروسازی بلکه در ساخت محصولات آرایشی و عطریجات نیز کاربرد دارند.
خرید سبزی خشک عمده برای هر دو طرف معامله مناسبتر است، بقول معروف چوب دو سر سود است! چرا که قیمت آن برای خریدار مقرون به صرفه می باشد و فروشنده نیز سریعتر محصول خود را به فروش می رساند.
خرید عمده سبزیجات خشک بیشتر توسط کارخانه های مواد غذایی آماده و نیمه آماده، خوابگاههای دانشجویی، پادگانها، رستورانها، عمده فروشی ها و سوپر مارکتها انجام می شود.
تفاوت سبزی خشک جزئی و عمده در وزن و مقدار آن است. در خرید جزئی ممکن است شما یک بسته ۶۰ گرمی تقاضا کنید اما در سبزی عمده بیش از ۵۰کیلو گرم باشد.
قیمت سبزی خشک عمده نیز به حجم خرید، کیفیت محصول، فصل خرید و نحوه پرداخت به صورت نقد یا اقساط بستگی دارد.
امروزه در کشور ما تولید و عرضه سبزی عمده خشک از جایگاه خاصی برخوردار است. اما چرا سبزی خشک؟
- می دانیم کشور ایران دارای اقلیم متفاوتی است و به همین دلیل در بعضی از مناطق ممکن است سبزی تازه قابل کاشت نباشد.
- محدودیت دسترسی به سبزی تازه در بعضی از فصول سال
- اتلاف وقت و مشغله کاری بانوان و زمانبر بودن خشک کردن سبزی در خانه
- محدودیت زمان نگهداری و امکان خراب شدن سریع تر سبزی
- استفاده آسان از سبزی خشک و رشد صنعت و ماشین آلات برای خشک کردن سبزیجات
- هزینه بالای حمل و نقل برای بردن به شهرهای دیگر و امکان خراب شدن سریع آن از دلایلی ایست که افراد زیادی در پی تولید و توزیع سبزی خشک به صورت جزئی یا عمده بر آمده اند.
سبزی خشک عمده را به دو شکل سنتی و صنعتی بدست می آورند. در گذشته سبزیجات بیشتر به صورت طبیعی و توسط بانوان در منزل در هوای خشک و گرم مقابل نور آفتاب خشک می شد.
اما اکنون بدلیل رشد تکنولوژی این کار با دستگاههای مخصوص و به شکل صنعتی انجام می شود که محصولات فروشگاه فارم ارگانیک که با نام تجاری پودینه عرضه می گردد، نیز از این امر مستثنی نیست و سبزیجات خشک کاملا مرغوب و بهداشتی در اختیار مشتریان عزیز قرار می دهد.
طریقه خشک کردن صنعتی سبزی توسط کارکنان چند مرحله دارد که به اختصار توضیح خواهیم داد.
- اولین مرحله دستچین کردن سبزی تازه است بنابراین ضایعات سبزی را جدا می کنند تا بعد از طی مراحل، سبزی خشک عمده با کیفیتی را بدست آورند.
- بعد از پاک سازی، محصول را چند مرحله در وان ضد عفونی و شستشو می دهند تا زمانی که تمیزی آن توسط کارشناس تایید شود.
- سبزی را از خشک کن عبور داده تا با دمای مناسب خشک شود. خشک کردن سبزی در چند نوبت و دمای مناسب تکرار می شود تا در عین خشک شدن رنگ و عطر و خواص آن حفظ شود.
- سبزی خشک شده را از الکهای مخصوص عبور می دهند تا شاخه و ساقه های درشت آن جدا شود.
- محصول را در اندازه های مختلف بسته بندی میکنند. بسته بندی در عین زیبایی باید دارای برچسب و نشان استاندارد و مجوزهای لازم و همچنین تاریخ تولید و انقضا نیز باشد.
- کنترل کیفیت
یک کارخانه تولید سبزی خشک عمده در نگاه اول باید از مواد اولیه سالم و مرغوب استفاده نماید. دارای تجهیزات و مکان مناسب برای تولید و انبار داری باشد. از کارشناسان و کارگران ماهر نیز استفاده نماید تا محصولی با کیفیت تولید کند. و در پایان توجه به بسته بندی مناسب و اخذ مجوزهای لازم از ویژگیهای آن است.
سبزیهای خشک به دو شکل ترکیبی و ساده عرضه می گردد. سبزی ترکیبی شامل مخلوطی از سبزیهاست مثل سبزی خشک قورمه سبزی و کوکو و یا سبزی خشک ماهی و آش و سوپ که به نسبت معینی سبزیجات معطر خشک با یکدیگر ترکیب شده است و در اختیار خریداران قرار داده می شود.
سبزیجات خشک ساده نیز فقط یک نوع از آن عرضه می گردد همچون آویشن و نعناع و ریحان و مرزه و شوید و….
سبزی خشک آویشن
سبزی خشک مرزه
سبزی خشک قورمه
سبزی خشک شنبلیله
۷ویژگی سبزی خشک عمده با کیفیت
- رنگ سبزی خشک باید سبز و طبیعی باشد البته بعضی از سبزی ها خود رنگ تیره یا روشن تری دارند.
- عاری از هر گونه گرد و خاک و کپک باشد.
- عطر و بوی سبزی باید مطبوع باشد. سبزی خشک نسبت به تازه آن بوی تیزتری دارد.
- خوش طعم بودن و نداشتن مزه تلخ و غیر عادی
- نداشتن ساقه های درشت و هر گونه ضایعات در سبزی
- توجه به تاریخ تولید و انقضای آن
- دارا بودن مجوزهای لازم
اگر به دنبال محصولات جزیی یا عمده با کیفیت و مرغوب و ارگانیک با بسته بندی معتبر هستید، تولیدات فارم ارگانیک را حتما امتحان کنید بی تردید مشتری همیشگی آن خواهید شد.
بعد از خرید سبزی خشک عمده دشمنان اصلی آن را حتما بشناسید! نور، رطوبت، هوا، دمای زیاد، آلودگی
نور مستقیم خورشید باعث زردی و کدر شدن رنگ سبزی شما می شود و کیفیت آن را پایین می آورد. پس سبزی خشک را حتما در ظروف تیره رنگ و تاریک نگه داری کنید.
سبزی را در جای خشک نگه داری کنید. رطوبت باعث کپک زدن و خراب شدن آن می شود.
با رسیدن هوا و اکسیژن به سبزیجات خشک عطر و بو و کیفیت خود را از دست میدهد. آن را در ظروف در بسته یا بسته بندیهای مخصوص خود نگه داری نمایید.
دمای زیاد نیز باعث خراب شدن سبزی خشک عمده میشود آن را در جای خشک و خنک قرار دهید.
مطمئن باشید ظروفی که سبزیجات خشک را در آن قرار می دهید عاری از هر گونه آلودگی و کثیفی باشند.
یک فروشگاه معتبر دارای قوانین خرید و باز گشت کالا و شرایط تضمینی نیز هست. اینگونه که اگر شما محصولی خریداری کردید و کیفیت لازم را نداشت امکان مرجوع داشته باشید.
بیشتر بخوانید:
خلال گوجه فرنگی (خرید + قیمت )
برای خرید سبزیجات خشک مطمئن به مجوزها و ارگانیک بودن، همچنین تاریخ انقضا و شرایط نگهداری آن توجه کنید.
پس برای داشتن یک خرید با کیفیت و مطمئن حتما سری به فروشگاه آنلاین فارم ارگانیک بزنید، پشیمان نخواهید شد.
تولید سبزی خشک عمده علاوه بر تامین نیازهای روز افزون کشور می تواند به عنوان یکی از اقلام مهم صادراتی باشد.
محصولی که برای بازار جهانی آماده می گردد. باید بسیار با کیفیت و خوش عطر با بسته بندیهای زیبا و مناسب و برچسب گذاری و رعایت دقیق تاریخ تولید و انقضا باشد.
قیمت بسته های سبزی بستگی به کیفیت و رنگ و بو و وزن بسته دارد. ناگفته نماند که طریقه بسته بندی و جنس پاکت نیز در ماندگاری خشکبار موثر است.
اما از خواص سرشار سبزی های خشک نمی توان گذشت. سبزی خشک چه به شکل ترکیبی یا ساده عرضه گردد دارای فواید فراوانی ایست که به اختصار توضیح خواهیم داد.
یکی از تولیداتی که هم به عنوان سبزی خشک عمده و هم جزئی بفروش می رسد، سبزی خشک قورمه سبزی است که از مخلوط سبزیجاتی چون جعفری، تره، گشنیز، شنبلیله و اسفناج تهیه شده است و سرشار از آهن، منگنز، ویتامینهای گروه B وC بوده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
سبزی خشک آش که شامل تره و جعفری و اسفناج و گشنیز می شود و خواصی همچون سبزیجات دیگر دارد و سرشار از ویتامینA,D,E,B,C,K و آهن، منیزیم، پتاسیم و فسفر نیز هست.
سبزی خشک پلویی سرشار از انواع ویتامینها و مفید برای بیماریهای قلبی و از خاصیت ضد سرطانی نیز برخوردار است.
سبزی خشک عمده سوپ ترکیبی از جعفری و گشنیزبوده، جعفری سرشار از ویتامینهاست و آهن فراوان دارد. گشنیز نیز علاوه بر طعم و عطر مطبوع به عنوان گیاه معده شناخته شده است و هضم و جذب غذا را بهبود می بخشد.
سبزی خشک ماهی بوی بد ماهی را از بین برده و دارای فواید بسیاری است.
سبزی خشک کوکو دارای خواص آنتی اکسیدانی است و دفاع از بدن در مقابل بیماریها و رفع یبوست و تقویت سیستم ایمنی از وظایف آن است.
در مجموع باید گفت که سبزیجات سرشار از فیبر هستند که ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهند، ویتامین E آنها برای رشد مو و سلامت پوست مفید اند. ویتامین C آن یک کلاژن ساز قوی و مقوی لثه بوده و ترمیم زخمها را نیز برعهده دارد. با ویتامین A خود بینایی را بهبود می بخشد.
از انواع دیگر سبزی خشک عمده که برای انواع دمنوشها نیز کاربرد فراوان دارد می توان به آویشن و نعناع، مرزه و ریحان و ترخون اشاره کرد که به صورت تکی توسط فروشگاه فارم ارگانیک عرضه می شوند.
دمنوش آویشن باعث بهبودی سرما خوردگی و گلو درد می شود. در حالی که نعناع برای درمان درد معده بسیار کاربرد دارد. ریحان اشتها آور بوده و برای درمان التهابات معده و روده مفید است و سرفه را نیز درمان می کند.
مرزه برای درمان گزش و عفونت پوستی و همچنین مشکلات گوارشی استفاده می گردد و سردرد و درد مفاصل و فشار خون بالا را بهبود می بخشد.
آنچه بیان کردیم فقط اشاره ای کوچک به خواص بی نظیر سبزی خشک بود و گرنه فواید بسیار دارند که مجال گفتن آن نیست.
سبزی خشک آش
سبزی خشک پلویی
سبزی خشک گشنیز
سبزی خشک ریحان
کلام آخر
سبزی خشک عمده به دلیل شرایط اقلیمی ایران و پیشرفت فناوری و تجهیزات کارخانه ای و و در کنار آن ازدیاد و رقابت تولید کنندگان از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
یکی از این تولید کنندگان فروشگاه فارم ارگانیک است که سبزی خشک خود را به صورت جزئی و عمده با نام تجاری پودینه طبس عرضه می دارد.
از مزایای سبزی خشک این مجموعه می توان به مواد اولیه مرغوب و استفاده از بهترین تجهیزات برای خشک کردن آن اشاره کرد. که نهایتا یک سبزی خشک با رنگ و بوی طبیعی و بدون رنگهای مصنوعی و با بسته بندی مناسب در اندازه های مختلف در اختیار شما عزیزان قرار می گیرد.
اگر به دنبال سبزی خشک عمده مرغوب هستید از فروشگاه مجازی و آنلاین فارم ارگانیک دیدن نمایید و سبزیجات دلخواه خود را با بهترین کیفیت و به صورت ارگانیک و در عین حال ارزان سفارش دهید.
